มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ผลงาน / สิ่งประดิษฐ์ / สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร เพื่อขาย และ/หรืออนุญาตให้ใช้สิทธิ


กลุ่มเทคโนโลยีชีวภาพและอาหาร (Biotechnology, System Biology, Food Technology and Agro-based Technology)



ผลงานที่อยู่ระหว่างยื่นคำขอรับสิทธิบัตร / อนุสิทธิบัตร

กรรมวิธีผลิตมะนาวผง

คำขอรับสิทธิบัตรเลขที่ 072347
วันที่ยื่นคำขอ 14 มีนาคม 2545
ยื่นคำขอแก้ไข 4 สิงหาคม 2546
ผู้ประดิษฐ์ นางสุชาดา ไชยสวัสดิ์ และคณะ

ผลงานดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์มะนาวผงซึ่งมีคุณภาพและคุณสมบัติของสี กลิ่นและรสชาติใกล้เคียงกับมะนาวสด เมื่อนำไปละลายน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อใช้ทดแทนมะนาวสด และเป็นกรรมวิธีผลิตมะนาวผงเพื่อให้ได้มะนาวผงที่มีรสชาติใกล้เคียงกับมะนาวสดเหล่านี้ โดยมีขั้นตอนของการลดความขม ขั้นตอนการเติมสารจับตัว และขั้นตอนการผ่านกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งหรืออบแห้งแบบระเหิด (Freeze Drying) หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความเย็นภายใต้สุญญากาศ

กรรมวิธีการผลิตน้ำผลไม้ใสจากกล้วยโดยใช้เอนไซม์และกรรมวิธีการผลิตไซรัปกล้วย

คำขอรับสิทธิบัตรเลขที่ 080657
วันที่ยื่นคำขอ 17 มีนาคม 2546
ผู้ประดิษฐ์ นายนพดล เจียมสวัสดิ์ และคณะ

ในการผลิตน้ำผลไม้จากกล้วยนั้น จะใช้เอนไซม์กลูโคอมัยเลสและเอนไซม์เพ็คติเนสในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อย่อยเนื้อกล้วยให้เป็นน้ำผลไม้กล้วย และต้องปรับ pH ให้มีค่าประมาณ 4.5 ด้วยกรดแอสคอบิคโดยใช้สารละลายไคโตซานเป็นสารป้องกันการเกิดสีน้ำตาลคล้ำของน้ำผลไม้กล้วยแล้วจึงผ่านการกรองซึ่งประกอบไปด้วย 2 ขั้นตอน คือ

1. การกรองเบื้องต้นโดยใช้ผ้ากรองขนาดประมาณ 100 ไมครอน

2. การกรองใสด้วยระบบกรองแบบอัลตร้าที่ขนาดการกักกันโมเลกุล (MWCO) ประมาณ 100,000 จะได้น้ำผลไม้กล้วยแบบใส มีความเข้มข้นประมาณ 15 – 26%Brix ขึ้นอยู่กับชนิดของกล้วยที่ใช้

จากนั้นจึงนำน้ำผลไม้กล้วยแบบใสความเข้มข้นประมาณ 15 –26 %Brix ดังกล่าว ไปทำระเหยต่อโดยกระบวนการทำระเหยแบบสุญญากาศ จะได้ไซรัปกล้วยที่มีความเข้มข้นไม่ต่ำกว่า 70%Brix ในกระบวนการผลิตดังกล่าวจะได้ผลิตภัณฑ์พลอยได้ต่อเนื่องคือ ไวน์กล้วย น้ำส้มสายชูหมัก ซ๊อสพริกกล้วย และอาหารสัตว์จากกากกล้วย

วัสดุผิวเคลือบสะท้อนความร้อนจากน้ำยางธรรมชาติ

คำขอรับสิทธิบัตรเลขที่ 0303000427
วันที่ยื่นคำขอ 7 พฤษภาคม 2546
ผู้ประดิษฐ์ นายพัฒนะ รักความสุข และคณะ

วัสดุผิวเคลือบสะท้อนความร้อนจากน้ำยางธรรมชาติมีองค์ประกอบจากน้ำยางธรรมชาติและ TiO2 ทำหน้าที่เป็นอนุภาคสะท้อนความร้อนและมีกระบวนการเตรียมวัสดุผิวเคลือบสะท้อนความร้อนนี้ด้วยวิธีการ Ball mill

วัสดุผิวเคลือบสะท้อนความร้อนที่ได้มีสมบัติการสะท้อนรังสีอาทิตย์มากกว่า 90% โดยใช้ไททาเนียมไดออกไซด์ปริมาณมากกว่า 5%PVC ขึ้นไป

กรรมวิธีทำข้าวเกรียบกึ่งสำเร็จรูปและการอบข้าวเกรียบกึ่งสำเร็จรูปด้วยไมโครเวฟ

คำขอรับสิทธิบัตรเลขที่ 0839609
วันที่ยื่นคำขอ 4 กรกฎาคม 2546
ยื่นคำขอแก้ไข 25 กุมภาพันธ์ 2547
ผู้ประดิษฐ์ นายวรพจน์ สุนทรสุข และคณะ

นวัตกรรมการผลิตข้าวเกรียบนี้ให้ทั้งความสะดวกสบายต่อผู้บริโภคโดยการใช้เตาอบไมโครเวฟในการทำข้าวเกรียบให้พองทดแทนวิธีการผลิตข้าวเกรียบแบบดั้งเดิมที่ใช้น้ำมันทอด
และช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีไขมันต่ำ นอกจากนี้รูปทรงและขนาดของข้าวเกรียบที่เหมาะสมและการใช้เทคนิคการอบแห้ง 2 ครั้งโดยมีการการพักข้าวเกรียบเพื่อทำเป็นข้าวเกรียบกึ่งสำเร็จรูป
ถือเป็นการประดิษฐ์ที่สูงขึ้น

:: สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ::
สำนักวิจัยและบริการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สวท.) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.)

อาคารสำนักงานอธิการบดี ชั้น 7 เลขที่ 91 ถนนประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ 10140
โทร : 0-2470-9672-3, 0-2470-9664-5 โทรสาร : 0-2428-3374

 

 

 

 

:: ตลาดเทคโนโลยี ::
ในประเทศ

สำนักวิจัยและบริการ
      วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี       มจธ.
+ กลุ่มพลังงาน สิ่งแวดล้อม
   และเทคโนโลยีสะอาด
+ กลุ่มเทคโนโลยีวิศวกรรม
   และการบริหารจัดการ
+ กลุ่มเทคโนโลยีชีวภาพ
    และอาหาร
 
 
BIOTEC
     Knowledge Center
+ เทคโนโลยี
   BIOTEC