1. สารสกัดจากทุเรียนเพื่อ่ใช้เป็นองค์ประกอบในเครื่องสำอางดูแลผิว
(Extracts of durian fruit for use in skin care compositions)
Patent number: US2007042064
Publication date: 2007-02-22
Inventor:  LEVERETT JESSE (US); CHANDRA AMITABH (US); RANA JATINDER (US); FAST DAVID J (US); MISSLER STEPHEN R (US); FLOWER DAVID M (US)
Applicant:  ACCESS BUSINESS GROUP INT LLC
International Patent classification: A61K36/185; A61K36/185

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการสกัดสารจากทุเรียน มีคุณสมบัติในการช่วยปรับปรุงผิวของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยน้ำนม ลดการอักเสบของผิว ยับยั้งการก่อตัวของ matrix metalloprotease-9 ซึ่งย่อยโปรตีนที่ผิว เช่น คอลลาเจน และอิลาสติน และยับยั้งการก่อตัวของเมลานินได้ดี

2. กระบวนการผลิตอาหารเลี้ยงเชื้อของเชื้อราที่รับประทานได้โดยใช้เปลือกทุเรียนเป็นวัตถุดิบ
(Process for producing culture medium of edible fungi using durian peel as raw material)
Patent number:  CN1793319
Publication date: 2006-06-28
Inventor: ZHANG YONGSHENG XU (CN)
Applicant: DIENDI BIOLOG SCI & TECH CO LT (CN)
International Patent classification: C12N1/14; C12N1/14

สิทธิบัตรนี้เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารเลี้ยงเชื้อที่ใช้เปลือกทุเรียนเป็นวัตถุดิบหลัก มีขั้นตอนดังนี้

1)  เตรียมวัตถุดิบด้วยการนำเปลือกทุเรียนมาล้าง ทำความสะอาด และฆ่าเชื้อ
2)  เติม bran 5-8%, lime 1.8-2.2%, corn flour 0-5%, millet flour 0-8%, cotton seed cake 0-8%,
      peanut shell flour 0-4%, และเปลือกทุเรียน
3)   เติมน้ำ 65% ฆ่าเชื้อ
4)  ใช้ในการหมักเชื้อราที่สมารถรับประทานได้ โดยใช้เวลาประมาณ 6-8 วัน

3. ผลิตภัณฑ์โพลีแซ็คคาไรด์จากทุเรียน: กระบวนการสำหรับแยกและทำให้บริสุทธิ์ และการประยุกต์ใช้ของสิ่งเหล่านั้น
(Polysaccharide products from durian: process for isolation and purification and their applications)
Patent number:  US2003166608
Publication date: 2003-09-04
Inventor: PONGSAMART SUNANTA (TH)
Applicant: CHULALONGKORN UNIVERSITY (TH)
International Patent classification: A23L1/052; A23L1/06; A61K9/70; A61K47/36; A61L15/28; A61L26/00; C08B37/00; C08H5/00; C08H5/04; A23L1/052; A23L1/06; A61K9/70; A61K47/36; A61L15/16; A61L26/00; C08B37/00; C08H5/00; (IPC1-7): A61K31/715; C08B37/00

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการแยกและทำให้บริสุทธิ์ของเจลโพลีแซ็คคาไรด์และไฟเบอร์จากเปลือกทุเรียนแห้ง ได้ผลิตภัณฑ์โพลีแซ็คคาไรด์ 2 ชนิด กระบวนการประกอบด้วยการสกัดของเจลโพลีแซ็คคาไรด์ดิบจากเปลือกด้วยน้ำร้อน จากนั้นกรอง และทำการตกตะกอนด้วย acid-lower aliphatic alcohol แล้วทำให้บริสุทธิ์ด้วยการตกตะกอนซ้ำ หลังจากนั้นทำการแยกแร่ธาตุอื่นๆ ด้วยการใช้เรซินแลกเปลี่ยนประจุบวก ล้างในแอลกอฮอล์ เจลโพลีแซ็คคาไรด์แห้งที่ได้อยู่ในรูปผลิตภัณฑ์สีขาว เจลโพลีแซ็คคาไรด์มีสมบัติแทนเจล ใช้ในอาหาร และผลิตภัณฑ์ยา ส่วนไฟเบอร์นั้นผลิตได้จากการสกัดด้วยน้ำร้อน จากนั้นย่อยด้วยสารละลายด่าง และกรด แล้วจึงกำจัดสี และล้างในกรดเจือจาง โซเดียมคลอไรด์ และน้ำ สุดท้ายจะได้ไฟเบอร์สีขาว ใช้ประโยชน์ในทางอุตสาหกรรมอาหาร

4. ไวน์ผลไม้ (Fruit wine)
Patent number:  CN1438309
Publication date: 2003-08-27
Inventor: CAI JINBO (CN)
Applicant: YAYUAN BIOLOG ENGINEERING CO L (CN)
International Patent classification: C12G3/02; C12G3/02; (IPC1-7): C12G3/02

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการทำไวน์ผลไม้ ด้วยการใช้ผลไม้เมืองร้อน เช่น ทุเรียน กล้วย ลองกอง เงาะ ลิ้นจี่ องุ่น เป็นผลิตภัณฑ์หลัก จากการนั้นจึงทำการหมัก อุณหภูมิปานกลาง แล้วทำการผสมด้วยวิธีไซโมเทคนิค เพื่อผลิตเป็นไวน์ กระบวนการผลิตประกอบด้วย การคัดเลือกผลไม้ ปอกเปลือก สกัดน้ำผลไม้ แล้วทำการผสมด้วยกระบวนการไซโมไลซิส แล้วจึงกรอง บ่ม ผสม แล้วผ่านกระบวนการทำให้เย็น และจึงกรอง บรรจุกระป๋อง ไวน์ผลไม้นี้ไม่มีการเติมน้ำตาลเพิ่ม มีดีดรี 5-9

5. วิธีการและบรรจุภัณฑ์สำหรับการบรรจุและการเก็บรักษาผลไม้สด
(Method and container for packaging and preserving fresh fruit)
Patent number:  GB2216769
Publication date: 1989-10-18
Inventor: SAWADA TAKASHI
Applicant: SAWADA TAKASHI
International Patent classification: B29C51/00; B65B25/04; B65D75/32; B65D81/26; B29C51/00; B65B25/02; B65D75/28; B65D81/26; (IPC1-7): B29C33/42; B65B31/00; B65D81/24

การประดิษฐ์นี้เปิดเผยเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์สำหรับการบรรจุและการเก็บรักษาชิ้นผลไม้ที่หั่นบางๆ เช่น ทุเรียน ซึ่งอาจเป็นรูปทรงปิรามิด และทำจากพลาสติกใส ปิดขอบทั้งหมด และติดฉลาก บรรจุภัณฑ์ยังประกอบด้วยสารกันเสียเพื่อป้องกันผลไม้เสีย สิทธิบัตรนี้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการผลิตกล่องด้วยเครื่องอัตโนมัติ

6.  ส่วนประกอบใช้ภายนอกสำหรับผิวและอาหาร (EXTERNAL COMPOSITION FOR SKIN AND FOOD)
Patent number: JP 2006-016364
Publication date: 19.01.2006
Inventor: NAKAHARA MICHIO, SATO TAMAMI, IKEMOTO TAKESHI
Applicant: KANEBO COSMETICS INC
International Patent classification: A61K 36/18 (2006.01), A23L 1/30 (2006.01), A61K 8/96 (2006.01), A61K 8/00 (2006.01), A61Q 19/00 (2006.01), A61P 17/00 (2006.01)

สิทธิบัตรนี้เกี่ยวข้องกับการประดิษฐ์ ส่วนประกอบสำหรับผิวและอาหารที่ปลอดภัย เสถียร และราคาไม่แพง ส่วนประกอบนี้มีสมบัติในการช่วยขจัดความหยาบของผิวที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และการอักเสบที่เกิดจากแสง UV ส่วนประกอบสำหรับผิวและอาหารผลิตจากเมล็ดทุเรียนด้วยการสกัดด้วยตัวทำละลายของน้ำ หรือตัวทำละลาย หรือทั้งคู่ เหมาะสำหรับใช้ในการปรนนิบัติผิวเพื่อสุขภาพผิวที่ดี

7. อาหารที่ทำจากปลาและซอสปลา และวิธีการสำหรับผลิตมัน (Powder of natural Cijiu fruit and the production thereof)
Patent number: CN 1155401
Publication date: 1997.07.30
Inventor: Gao Yunfei, Dong Zhijie
Applicant: Li Wei
International Patent classification: A23L2/395,B02C19/00

สิทธิบัตรนี้เปิดเผยเกี่ยวกับการผลิตผงขนาดไมโครจากผล dahurian rose fruit ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ คือ การล้าง การทำแห้งในอากาศ ลมร้อน อัลตร้าโซนิคที่อุณหภูมิต่ำ ทำให้สามารถคงความสดของผลไม้ได้

8.  วิธีการสำหรับเตรียมมะม่วงผง (Method for preparation of mango powder)
Patent number: CN 1130982
Publication date: 1996.09.18
Inventor: Wang Jianli, Guan Zhengxue
Applicant: Shangbao New Technology Development Centre, Beijing
International Patent classification: A23B7/022, A23B7/026

สิทธิบัตรนี้แสดงรายละเอียดในการประดิษฐ์มะม่วงผงที่ผลิตจากมะม่วงสด โดยมีกระบวนการดังนี้ ล้างผลมะม่วง ปอกเปลือก หั่น คั้นน้ำมะม่วง และเติมน้ำ เติม B-cyclodextrin 5% และแป้ง 5% ที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส จากนั้นผสมให้เข้ากัน ผ่านการทำ homogenizing แล้วทำให้แห้งด้วยการใช้ centrifugal-spray dryer (ที่อุณหภูมิเข้าเท่ากับ 250-270 องศาเซลเซียส และที่อุณหภูมิออกเท่ากับ 80-85 องศาเซลเซียส) มะม่วงผงที่ได้ยังคงมีรสชาติและสีของมะม่วงสด สามารถเก็บรักษาได้ถึง 1 ปี 

9.  เทคโนโลยีและเครื่องมือในการทำแห้งลูกกวาดผลไม้ด้วยความดันสุญญากาศเคลือบน้ำตาล
(Candied fruit vacuum pressure sugar-soaking drying technology and equipment)
Patent number: CN 1054522
Publication date: 1991.09.18
Inventor: Li Hui
Applicant: China Agricultural Mechanization Science Research Academy International International Patent classification: A23B7/08, A23G3/20

สิทธิบัตรนี้เปิดเผยเกี่ยวกับเทคนิคและเครื่องมือสำหรับถนอมผลไม้ กระบวนการประกอบด้วยเครื่อง vacuum continuous press การจุ่มในน้ำตาล การพ่นน้ำตาล และการทำแห้งด้วยความดันสุญญากาศ เครื่องมือที่ใช้ประกอบด้วย ถังปิด ระบบควบคุมความดันและไอ เครื่องทำให้น้ำตาลละลาย และระบบพ่น ระบบอัดเม็ด และอุปกรณ์ไฟฟ้า การใช้กระบวนการที่ทันสมัยนี้จะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งที่มีคุณภาพดี และแน่นอน

10.  วิธีการผลิตผงแป้งแห้งจากผล lycium barbarum สด
(Method for production of dried powder from fresh lycium barbarum fruit)
Patent number: CN 1078119
Publication date: 1993.11.10
Inventor: -
Applicant: Zhang Wenqing
International Patent classification: 3L2/08, A23L2/38, A61K35/78

สิทธิบัตรนี้เปิดเผยเกี่ยวกับการใช้ผลไม้จีนสด ชื่อ  lycium barbarum เป็นองค์ประกอบหลัก กระบวนการทำแห้งประกอบด้วยการล้าง ทำความสะอาด การบด การกรอง การทำให้เข้มข้นและการทำแห้ง โดยมีสภาวะที่ใช้คือ ความดันต่ำและอุณหภูมิต่ำที่  24-28 องศาเซลเซียส ทำให้สามารถคงคุณค่าของผลไม้ได้ และสามารถเก็บรักษาได้นานภายหลังผ่านกระบวนการทำแห้ง อีกทั้งยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยาได้